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行業(yè)知識

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山東創(chuàng)美新型浸糖鍋相比較傳統(tǒng)的浸漬方法，使用食品真空浸漬設(shè)備可大大縮短產(chǎn)品的加工周期，從而提高工作效率，節(jié)省生產(chǎn)成整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失少，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味。

真空浸漬罐可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可快速冷卻。設(shè)備采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合衛(wèi)生標準，整體結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，易清洗。

山東創(chuàng)美機械果脯浸糖設(shè)備是利用真空作用對所加工產(chǎn)品進行料液滲透的一種技術(shù)或工藝。由真空泵對整個系統(tǒng)抽真空，當達到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉下腔，向上腔（高壓腔）充入一定壓力的氣體或液體，并保證在兩側(cè)形成一個恒定的壓差（可調(diào)），這樣氣體或液體會在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透。

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